Отключаем бета-обновления для macOS Sonoma
После отключения в «Обновлении ПО» будут появляться только стабильные финальные сборки:
- В меню Apple выберите «Системные настройки».
- Перейдите в «Основные», а затем в «Обновление ПО».
- Нажмите на маленькую кнопку (i) напротив пункта «Бета-обновления».
- В выпадающем меню выберите «Откл.» и нажмите «Готово».

Всё, теперь вам будут приходить только финальные версии macOS.
Важный момент: если вы уже используете бета-версию (скажем, macOS Sonoma 14.1 beta), лучше подождать, пока выйдет финальный релиз 14.1 для всех, и только потом отключать беты. Иначе вы останетесь на ранней бета-сборке, которая почти наверняка будет сырее и глючнее, чем последующие беты, не говоря уже о финале.
Кстати, по той же схеме можно отписаться от бета-обновлений iOS 17 на iPhone и iPadOS 17 на iPad, если вы там тоже были в программе тестирования.